金属探测器为人们所常见，现在市场上这种金属检测仪简直是五花八门，能让人看的眼花缭乱。很多人在挑选的时候往往是无从下手，也不清楚不同种类的金属探测仪到底有什么区别。接下来，对于这些疑惑，根据仪器功能的不同，我们来介绍下食品探测器的那些常见分类。

1.全金属探测器

这种类型的检测仪器不仅可以检测到铁等有磁性的金属物质，还可以检测铜、铝等比较值钱的有色金属，同时还能探测不锈钢等不存在磁性的金属。而且对于这些物质的检测精度、探测灵敏度都能够达到比较高的性能。这种金属探测器可被广泛用于诸如化工、玩具、服装、食品原料等众多行业，用于检查混入产品中的金属污染物，其中相对于食品行业而言，对金属异物的控制具有很严格的标准，被称为是关键控制点的。因此，在这种情况下一定要选用高质量、高性能的金属探测器才能够合用。

2.铁质金属探测器

这是一种采用磁感应式原理的金属探测器，从名字上就可以看出，这种金属检测器只能检测像铁、镍等能够有磁性的金属物体，通常情况下，我们一般都叫它检针机，或者检铁仪。对铁的探测性能极高，可以达到很好的检测灵敏度，但是对纯度高的铜铝等非铁金属没有办法检测。鉴于此，该种金属探测仪常常用来检测安装了金属材质辅料（如铜钮扣、铜拉链等）的作业。通常把它称作“检针机”“验针机”“过针机”，这种类型的金属探测器在国内已经有好几十年的生产制造历史了，现在大部分的生产厂家都可以做出稳定性能和日本、美国等品牌媲美的机器，因此很多企业都开始选择国产品牌，完全是价廉物美的好事。